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原産地域:インドネシア、コスタリカ、ルワンダ
焙煎日:2024.08.13 賞味期限:2024.11.13
品名:レギュラーコーヒー(粉)
原材料名:コーヒー豆
内容量:10g(1杯)
挽き方:中挽き
保存方法:直射日光を避け、常温にて保存してください
味わいと香りで感じるアートなコーヒー
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2024年7月20日(土)~10月9日(水)、東京都美術館ギャラリーA・B・Cにて開催の展覧会「大地に耳をすます 気配と手ざわり」より、出品作家の作品をパッケージにデザインした、高品質コーヒーにこだわるcafeoroのオリジナルブレンドコーヒーです。常設ミュージアムショップと、オンラインショップ「hmm,」にて限定販売のオリジナルグッズです。
ブレンドについて
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インドネシアマンデリン(深煎り)、ルワンダ(中煎り)、コスタリカ(中煎り)の3種類をブレンドしています。飲んだ一口目はインドネシアマンデリンの力強さが際立ち、温度が冷めていくにしたがって、ルワンダの複雑な味わいやコスタリカの優しい風味なども現れてきます。温度変化とともに少しずつ味わいの変化も楽しめ、出品作家5名のように様々な表情を見せてくれるブレンドです。
また、自然と生命に深く関わりのある作家に合わせ、インドネシアマンデリンは大地のように土っぽい風味や香り、ルワンダはアフリカの大自然を、コスタリカは世界で屈指の環境大国といった、自然や生命と結び付けてコーヒー豆をセレクトしました。
【ドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方】
①キリトリの矢印に沿って封を開けます
②両サイドの引手を広げ、カップにセットします
③熱湯を粉全体に注ぎ、約15秒程度蒸らします
④その後3~4回に分けて抽出量(約150cc)になるまで注湯します
⑤抽出量まで注湯したら、コクのある味わいに仕上がります
監修
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山下敦子
株式会社カフェオロ 代表/コーヒーディレクター
大学卒業後、上京し自家焙煎店にてコーヒーの基礎知識と焙煎技術を習得。その後コーヒー商社へ入社し、製造や営業から品質管理、商品開発まであらゆる分野を担当。退社後、単身で中米のグアテマラ~コスタリカ~キューバへコーヒー農園視察の旅に。帰国後2018年9月株式会社カフェオロ設立。「コーヒーで世界をつなぐ」をテーマに、本当に美味しいコーヒーを日本に広めるため、高品質コーヒーと鮮度にこだわり抜いたコーヒーをお届けしています。
作品
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作者名:榎本裕一
作品名:結氷
制作年:2024年
技法等:ウレタン塗料・インクジェットプリント、アルミパネル
所蔵先:作家蔵
撮影者:大谷一郎
作家
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榎本裕一(えのもと ゆういち) Yuichi Enomoto
根室の自然に美を見出し、翻訳する
1974年東京都生まれ。2018年より北海道・根室にもアトリエを構える。花の色彩に注目した作品を多く手がけていたが、根室では冬の景色に魅了されたという。近年は、アトリエの近くの景色や自然が偶然に生み出すかたちに着想した作品を制作している。一見すると抽象のような油彩画は、目を凝らすと風景が浮かび上がる。暗い森の静寂と生命の気配を感じさせ、鑑賞者に自らの体験を想起させる余白をもつ。本展のために、雪の湖面を表す新作に取り組んでいる。
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