東京都美術館の開館100周年を記念して、特別なバームクーヘンが誕生しました。節目の年を祝う記念の一品としてつくられた、オリジナルパッケージのスイーツです。芳醇なバターの香りとコクが広がる贅沢な味わい。特別な年にふさわしいお菓子として、多くの人に楽しんでもらえるよう作られました。

バームクーヘンは、生地を幾層にも重ねて焼き上げるお菓子。その断面は、まるで木の年輪のようにも見えます。東京都美術館で、芸術と人が出会い、時を重ねてきた100年。その歩みを、切り株を思わせるバームクーヘンの年輪に重ねました。これまでの感謝と、これからも続く未来への願いを込めて。そんな想いが詰まった、100周年ならではの記念バームクーヘンです。

このバームクーヘンを手がけたのは、素材や製法にこだわるブランド「The Butter Baum（ザ・バター・バーム）」。

バターの香りを生かしたリッチな味わいのバームクーヘンづくりで知られ、今回の記念商品でも、そのこだわりがしっかりと生かされています。

おいしさの決め手は、厳選された素材と手間を惜しまない製法です。赤城養鶏牧場「たまご村」の濃厚な卵、国産小麦100％の小麦粉「白銀鶴」、そして香り豊かなオリジナルブレンドの焦がしバターを使用。卵は一つひとつ手割りし、丁寧にメレンゲを立てて生地を仕込み、職人が焼き加減を見極めながら焼き上げます。

さらに、焼き上がったバームクーヘンにはバターグラスを後掛け。外はカリッと、中はふんわりしっとり。芳醇なバターの香りとコクが広がる、リッチな味わいに仕上げられています。

このバームクーヘンは、オンラインショップ限定で初回分の予約を受け付けています。初回予約の方には特典として、東京都美術館オリジナルのマルチケースをプレゼント。チケットやレシート、はがき、マスクなどを入れて持ち運べる、便利なアイテムです。初回予約限定の特典なので、お得に楽しめるのもうれしいポイントです。
※店頭販売は、4月中旬より通常販売のみ行っております。特典はつきません。

究極のふわふわしっとり食感のバームクーヘンは、自分へのご褒美はもちろん、贈り物にもぴったり。家族へのプレゼントや、お世話になった方への手土産としても喜ばれそうです。東京都美術館の100年の歩みを重ねて生まれた、特別なバームクーヘン。来館の記念に、100周年の記念として、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

※夏季(7月～10月)は商品の品質維持のためクール便での配送となります。

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