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●東京都美術館ミュージアムショップ限定オリジナルグッズ

箱サイズ：縦18.7cm×横18.7cm×高さ5cm
原材料名：卵(群馬県前橋市産)、バター、グラニュー糖、小麦粉、ショートニング、牛乳、アーモンドパウダー、粉糖(砂糖、コーンスターチ)、マルトオリゴ糖、ラム酒、乾燥卵白、食塩 /トレハロース、加工でん粉、乳化剤、香料、
(一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む)
賞味期限：2026年6月1日


東京都美術館100周年を記念した、特別なバームクーヘン
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東京都美術館の開館100周年を記念して、特別なバームクーヘンが誕生しました。節目の年を祝う記念の一品としてつくられた、オリジナルパッケージのスイーツです。芳醇なバターの香りとコクが広がる贅沢な味わい。特別な年にふさわしいお菓子として、多くの人に楽しんでもらえるよう作られました。

バームクーヘンは、生地を幾層にも重ねて焼き上げるお菓子。その断面は、まるで木の年輪のようにも見えます。東京都美術館で、芸術と人が出会い、時を重ねてきた100年。その歩みを、切り株を思わせるバームクーヘンの年輪に重ねました。これまでの感謝と、これからも続く未来への願いを込めて。そんな想いが詰まった、100周年ならではの記念バームクーヘンです。


The Butter Baum（ザ・バター・バーム）
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バターの香りを生かしたリッチな味わいのバームクーヘンづくりで知られ、今回の記念商品でも、そのこだわりがしっかりと生かされています。おいしさの決め手は、厳選された素材と手間を惜しまない製法です。赤城養鶏牧場「たまご村」の濃厚な卵、国産小麦100％の小麦粉「白銀鶴」、そして香り豊かなオリジナルブレンドの焦がしバターを使用。 卵は一つひとつ手割りし、丁寧にメレンゲを立てて生地を仕込み、職人が焼き加減を見極めながら焼き上げます。 さらに、焼き上がったバームクーヘンにはバターグラスを後掛け。外はカリッと、中はふんわりしっとり。芳醇なバターの香りとコクが広がる、リッチな味わいに仕上げられています。


商品について
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※マルチケース付き初回予約販売は終了しております。
※ラッピングは、透明タイプのみお選びいただけます。
※夏季(7月～10月)は商品の品質維持のためクール便での配送となります。